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              肉末粉絲煲的做法詳細介紹

              來源:中國美食 發布時間:2016-05-24 15:19 閱讀次數:17630
               菜系及功效:家常菜譜
              肉末粉絲煲的制作食材:
              豬肉150g,粉絲250g,醬油15g,蔥花15g,姜末10,g,紅椒末10g,白糖5g,胡椒粉5,g,味精10g,精鹽5g,黃酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g.。
              肉末粉絲煲的做法詳細步驟
              1、將肉絞成肉末,加粗鹽及黃酒少許,攪上勁;

              2、粉絲用沸水浸泡至軟;

              3、炒鍋置火上,下精制油,油熱時倒入肉末,姜末及一些蔥花,煸炒至肉末松散成熟;

              4、加入黃酒,醬油,白糖,略加些水,椒粉調好味,將干淀粉調稀色緊芡汁,盛入煲中;

              5、再撒上蔥花,紅椒末,淋上芝麻油,置火上將煲燒沸,煲底墊上小圓盤,即可上桌。


              責任編輯:管理員
               
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