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              茶葉蛋的做法大全

              來源:中國美食 發布時間:2016-05-24 15:07 閱讀次數:18048
               菜系及功效:家常菜譜
              茶葉蛋的制作食材:
              蛋,10個,八角,5公克,陳皮,5公克,桂皮,5公克,紅茶,2大匙,醬油,1/2碗,鹽,1小匙。
              茶葉蛋的做法詳細步驟
              (1)茶葉蛋要好吃,八角、陳皮、桂皮絕對少不了。

              (2)首先要將蛋用海綿刷洗干凈。

              (3)鍋中放入冷水與雞蛋。

              (4)切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。

              (5)水里可以加入鹽1小匙,可保持蛋形完整,并用中火將蛋煮熟。

              (6)等蛋煮熟后,即可將蛋撈起并迅速浸入冷水中,蛋殼才會比較好剝。

              (7)如果沒有紅茶葉,用紅茶包里的紅茶也可以。

              (8)在電鍋內鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋。

              責任編輯:管理員
               
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